Pizza Salentina

Ingredientes Pizza Salentina

1. Base de tomate San Marzano trufado – Un tomate de denominación de origen con un sabor dulce y equilibrado, realzado con un toque de trufa para un aroma irresistible.
2. Burrata D.O. – Cremosa y suave, esta burrata de origen protegido aporta una textura inigualable.
3. Tomates secos italianos – Intensos y llenos de sabor, añaden un toque mediterráneo con notas dulces y ligeramente ácidas.
4. Parmesano Reggiano – Madurado durante más de 24 meses, su sabor umami aporta profundidad y carácter.
5. Orégano – Fresco y aromático, el toque final que resalta todos los ingredientes.

Sabor Pizza Salentina

Nuestra Pizza Salentina tiene un sabor sofisticado y equilibrado. La cremosidad de la burrata se funde con la intensidad de los tomates secos y el parmesano, mientras que la base de tomate trufado aporta un toque terroso y elegante. El horneado en leña potencia los sabores y proporciona un borde crujiente con un centro suave y jugoso.

Tradición de la Pizza Salentina

El secreto de nuestra pizza reside en la combinación de ingredientes frescos y en una cocción artesanal al horno de leña, que:

1. Potencia el sabor con un ligero toque ahumado.
2. Asegura una textura perfecta, con bordes crujientes y un centro suave.
3. Mantiene la autenticidad de la pizza salentina.

Aporte calórico y nutricional